Mein neues Buch habe ich hier in Brasilien recherchiert und bin dabei den Grundlagen für das wunderbare brasilianische Churrasco auf die Spur gekommen, welche Teile des Rindes verwendet werden, welche Marinaden man hier benutzt und welche Kräuter und Gewürze man einsetzt, um diesen einmaligen Geschmack zu erlangen. Zusätzlich zum Rezepteteil habe ich in dem Buch auch alles Wissenswerte über den Chimarrão geschrieben, jenen geheimen Trunk der Gauchos. Die Freunde des Country- und Western wird es freuen zu erfahren, dass das Leben der heutigen Cowboys sich hier in der Pampa seit zweihundert Jahren kaum verändert hat. Ich habe eine Reihe wunderbarer Aufnahmen in den Schlußteil des Buches gelegt. Der Preis des Buches beträgt € 17,45

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